在浙江一座充满古韵的小县城里，有一条蜿蜒曲折的老街。清晨，第一缕阳光轻柔地洒在青石板路上，唤醒了沉睡一夜的街巷。街边的老屋，木门吱呀作响，炊烟从屋顶袅袅升起，与晨雾交织在一起，宛如一幅朦胧的水墨画。就在这条老街的中段，“肥娟小吃”的招牌在微风中轻轻晃动，那古朴的字体仿佛在诉说着店里的故事，吸引着过往行人的目光。
肥娟小吃店面不大，却布置得温馨而别致。木质的桌椅摆放得错落有致，墙上挂着几幅描绘当地田园风光的照片，让人在踏入店门的瞬间，就能感受到浓浓的乡土气息。店主肥娟是个热情爽朗的妇人，她总是系着一条干净的围裙，在厨房和堂前忙碌地穿梭着，脸上洋溢着真诚的笑容，用那带着浓浓乡音的话语招呼着每一位顾客，让人倍感亲切。
口碑远扬，肥娟手艺的匠心传承
肥娟小吃在小县城里可谓是声名远播，这得益于肥娟那一手精湛的传统手艺。她从小就跟着家里的长辈学习烹饪，对各种食材的特性和烹饪方法有着深入的了解。多年来，她始终坚持用最优质的食材，采用最传统的烹饪方式，为顾客们呈上一道道美味可口的小吃。
就拿店里最受欢迎的葱包桧来说吧，肥娟会亲自挑选新鲜的面粉，将其揉成光滑的面团，然后擀成薄片。接着，她会将薄片放入平底锅中用小火慢慢煎制，待面片两面金黄酥脆时，取出放在一旁备用。再将油条切成小段，放在面片上，撒上葱花和甜面酱，用面片将油条包裹起来，一个香喷喷的葱包桧就做好了。咬上一口，面片的酥脆、油条的香软和葱花的清香在口中交织在一起，让人回味无穷。
浙地珍馐，糟熘鸡片的独特魅力
浙江，这片江南水乡，有着丰富的饮食文化和独特的烹饪技艺。糟熘鸡片便是浙江菜中的一道经典佳肴，它以鲜嫩的鸡片为主料，搭配上浓郁的酒糟，酒香浓郁，口感滑嫩，深受人们的喜爱。
酒糟是制作糟熘鸡片的关键调料，它是用糯米发酵后剩下的残渣，经过长时间的陈酿，散发着独特的醇厚香气。鸡片则要选用新鲜的鸡肉，切成薄片后用蛋清和淀粉上浆，这样炒出来的鸡片才会更加鲜嫩爽滑。烹饪时，先将鸡片滑炒至变色盛出，再在锅中加入适量的酒糟和调料，煮开后放入鸡片翻炒均匀，让每一片鸡肉都充分吸收酒糟的香味。
精挑细选，肥娟店里的食材甄选
肥娟对食材的挑选极为严格，对于糟熘鸡片这道菜，她更是精益求精。每到制作糟熘鸡片的日子，肥娟都会早早地前往当地的市场，挑选最新鲜、最优质的食材。
对于鸡肉，她会选择农家散养的土鸡，这种鸡肉质鲜嫩，营养丰富，口感比普通鸡肉要好很多。酒糟则是她亲自去酒坊挑选的，选用陈酿多年的老酒糟，味道浓郁醇厚。蔬菜方面，她会挑选当地新鲜采摘的青椒、红椒和木耳，这些蔬菜不仅色泽鲜艳，而且口感脆嫩，为糟熘鸡片增添了一份清新的口感。
妙手烹制，肥娟手中的佳肴诞生
制作糟熘鸡片时，肥娟手法娴熟，动作流畅。她先将鸡肉切成均匀的薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、蛋清和淀粉，搅拌均匀后腌制片刻，让鸡肉充分吸收调料的味道。
接着，肥娟将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高后，将腌制好的鸡片放入锅中滑炒至变色盛出。锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再加入酒糟、白糖、盐、生抽等调料，煮开后转小火熬制一会儿，让酒糟的香味充分释放出来。最后，将炒好的鸡片放入锅中，快速翻炒均匀，让每一片鸡肉都裹上浓郁的酒糟汁，再加入青椒、红椒和木耳继续翻炒几下，一份美味的糟熘鸡片就大功告成了。
食客赞誉，美味引发的味蕾狂欢
肥娟小吃的糟熘鸡片一经推出，便受到了广大食客的热烈欢迎。每到用餐时间，小店里总是座无虚席，人们纷纷慕名而来，只为品尝这道酒香浓郁的美食。
一位年轻的美食爱好者在品尝了糟熘鸡片后，兴奋地说：“这糟熘鸡片简直太绝了！鸡片鲜嫩爽滑，酒糟的香味浓郁醇厚，两者搭配在一起，简直是天作之合。这是我吃过最好吃的糟熘鸡片，强烈推荐给大家！”旁边的一位老人也笑着说：“我吃了这么多年的菜，还是肥娟做的糟熘鸡片最合我的口味，这手艺真是没得说。”大家一边吃着美食，一边赞不绝口，欢声笑语回荡在小店的每一个角落。
浙县烟火，美食记忆的永恒延续
在浙江这座小县城里，肥娟小吃就像一颗璀璨的明珠，用它的美食和热情，照亮了人们的生活。那扑鼻而来的香气，那美味的糟熘鸡片，都成为了人们心中难以忘怀的记忆。
当夜幕降临，华灯初上，肥娟小吃依然热闹非凡。人们在这里品尝着美食，分享着生活的点滴，感受着这份浓浓的烟火气息。这份属于浙江小县城的美食记忆，将在岁月的长河中不断延续，成为人们心中永恒的温暖。
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